緑に囲まれたオーベルジュ「軽井沢ホテルロンギングハウス」のメインダイニング。
その名の通り野菜たっぷりのヘルシーなフレンチを味わえると別荘客にも評判だ。

自家菜園で採れた新鮮野菜と顔の見える契約農家から届く安心安全な野菜をふんだんに使用。そこに蓼科牛や信州サーモンなど、地産地消の厳選食材が加えられた極上メニューは盛りつけも美しく、女性に人気がある。